পুষ্টিবিদদের মতে, ডাবের পানি এবং তাল শাঁসের গুণাগুণ একই রকমের। গরমে তাই ডাবের পাশাপাশি কদর বাড়ে তাল শাঁসের। ছবি : সকাল সন্ধ্যাকাঁচা তালের ভেতরে থাকা শাঁস খেতে যেমন সুস্বাদু তেমন পুষ্টিগুণও অনেক। কেউ নরম শাঁস পছন্দ করেন, আবার কারও পছন্দ একটু শক্ত। ছবি : সকাল সন্ধ্যা ক্রেতারা পছন্দ জানানোর পর কাঁচা তাল কাটা শুরু করেন বিক্রেতারা। ছবি : সকাল সন্ধ্যা আবার কখনও আগেই কেটে সাজিয়ে রাখা হয় তাল শাঁস। সেখান থেকে পছন্দমতো বেছে নেন ক্রেতারা। ছবি : সকাল সন্ধ্যাতারপর অনেকগুলো তাল শাঁস এভাবে পলিথিনে ভরে নিয়ে যান ক্রেতারা। যদিও তাতে প্রশ্ন থেকে যায় নিরাপদ খাদ্য নিয়ে। ছবি : সকাল সন্ধ্যাবাজারে একটি পূর্ণ তালের দাম রাখা হচ্ছে ৩০ থেকে ৪৫ টাকা। মতিঝিল এলাকা থেকে তোলা ছবি : সকাল সন্ধ্যা
